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百年早餐史（出版書）

克里斯穹·葛塔魯/譯者:蔡孟貞/著

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內容簡介：
副標題：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶
一部令人深思的文化歷史之作。在這本書中，早餐從一種每日習慣轉變為審視全球化、工業革命和社會演變的重要視窗。它不單單講述了食物的故事，更是對一段全球化變革史的精密探索。俗話說得好：“一日之計在於晨。”一天當中最重要的一餐，就是早餐了。不僅滿足口腹之慾，還是一日美好的開端。早餐可簡單、可複雜、可華麗、可樸實，端視享用之人的喜好與需求。多數饕客在乎的是早餐好不好吃、去哪裡買、怎麼做？意在滿足填飽肚腹的物質需求，但你可曾想過，今日我們桌上的一份早餐，是積累了百年、來自各國的文化精華。

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